Elle est devenue une priorité absolue pour nombre d’entreprises d’autant plus que la réglementation de l’Europe (1er importateur, 1er exportateur au monde) en fait dorénavant obligation à tous les stades de la chaîne agroalimentaire et ce, dès après le 31 décembre 2004 !
 
Cette réglementation touche toutes les entreprises de la filière agroalimentaire qu'il s'agisse d'entreprises de production, de transformation, d'import, d'export, de grossistes ou distributeurs ou encore de prestataires de services, installées en Europe ou fournisseurs de l'Europe.

Enfin, la traçabilité des produits agroalimentaires est un enjeu commercial, stratégique, politique, social, marketing, sanitaire, majeur car, contrairement à la plupart des réglementations ou normalisations imposées par les états, elle est populaire auprès des consommateurs qui y trouvent l’exercice plein de leur pouvoir de choisir ce qu’ils mangent.

Dès  mai 2003, le groupe Carrefour avait  annoncé la création d'une base de données pour la traçabilité de ses produits MDD (Marques De Distributeurs),  le  4 septembre 2003, la presse s’est faite l’écho de l’extension de la démarche, avec le même prestataire, aux groupes Casino et Auchan.

" Si la mise en place de tels systèmes de traçabilité doit être saluée pour le bénéfice d’information et de sécurité qu’ils apportent aux consommateurs, elle tend à provoquer des distorsions énormes entre ceux qui peuvent et ce qui ne peuvent pas répondre aux demandes de la Grande Distribution ; elle exclut de fait une grande partie des producteurs, des prestataires, des transformateurs, des exportateurs et importateurs (en particulier, des pays tiers émergents) qui ne peuvent pas - ou ne veulent pas – dépendre complètement d’une seule enseigne. " déclarait récemment le responsable de l'Institut Européen de la Traçabilité @groalimentaire.

La mission que s’est fixé l'IET@ est de "piloter la création d’une base de données transversale, indépendante de tous les groupes de pression et gérée par les professionnels de l’agroalimentaire eux-mêmes, seule solution pour gérer de façon transparente, sécurisée, confidentielle, la traçabilité des productions et des produits importés dans notre pays et en Europe."  Cette base de données globale, par filière agroalimentaire, pourrait ainsi regrouper l’ensemble des informations disponibles pour un produit ou un ensemble de produits, et servir de base de référence à tous les usagers – autorisés – y compris la Grande Distribution pour alimenter leurs propres bases de données.

AM / Cyberagri

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