Le Pr Dominique Dormont a notamment été président du comité interministériel sur les encéphalopathies subaigües spongiformes transmissibles (maladies dites à prion, humaine ou animales) crée en 1996, puis président du conseil scientifique du Groupement d'intérêt scientifique sur les infections à prions.

A ce titre, il a participé à la mise au point de recommandations visant à rendre plus sure la consommation d'aliments d'origine bovine.

Professeur à l'Ecole pratique des hautes études et chef du Service de neurovirologie du Commissariat à l'énergie atomique, le Pr Dormont est entré au centre de recherche du service de santé des Armées en 1977 où il a notamment été chargé de 1983 à 1987 du Laboratoire de Radiobiologie cellulaire et Moléculaire. 

En 1988, il est nommé chef du laboratoire de Neuropathologie Expérimentale et Neurovirologie (devenu Service de Neurovirologie en 1995) du CEA à Fontenay-aux-Roses (Val-de-Marne).

Il a consacré sa carrière à l'étude des mécanismes par lesquels un agent infectieux pénètre dans le système nerveux central, y persiste et y exerce sa pathogénicité. Il s'est particulièrement intéressé au virus de l'immunodéficience humaine (VIH), et aux agents transmissibles non conventionnels (prions) responsables des encépholopathies spongiformes transmissibles. 

©  Alban Moyaux - Cyberagri  d'après AFP