Respectant ainsi la nouvelle réglementation européenne sur la traçabilité et l'étiquetage des aliments génétiquement modifiés, qui entrera en vigueur le 18 avril 2004, la bière Kenth est une bière blonde, brassée avec des ingrédients traditionnels : malt, orge, houblon et levure. Afin de lui donner une saveur originale, le maître brasseur Kenth Persson a ajouté du maïs à sa recette ancestrale.

Cette nouvelle bière Kenth est une bière blonde, brassée avec des ingrédients traditionnels : malt, orge, houblon et levure. Afin de lui donner une saveur originale, le maître brasseur Kenth Persson a ajouté du maïs à sa recette ancestrale, du maïs Bt autorisé par l'Union européenne et qui a exactement le même goût que le maïs ordinaire.
 
En mentionnant sa présence sur l'étiquette de la bouteille, en accord avec la nouvelle réglementation européenne, Kenth Persson, le brasseur,a créé le premier aliment suédois étiqueté OGM.

A l'automne 2003, un sondage effectué par SIFO, un institut  suédois spécialisé dans les enquêtes d'opinion, avait montré que 53 % des consommateurs suédois étaient ouverts à l'achat de produits génétiquement modifiés.

Alors coup de pub, inovation, le consommateur tranchera. Précisons que la bière Kenth sera disponible uniquement en Suède.

Alban Moyaux - Cyberagri