Magazine et annuaire en agriculture
 
Quotidien d'information et annuaire agricole / agroalimentaire Abonnez-vous à la lettre d'information agricole
Accueil
Les dossiers Agenda Petites annonces & Emploi Tous les cours Finance & Gestion Météo
Toute l'actualité
   Dimanche 5 Juillet 2009 0357
Annuaire agricole | Recherche       


Actualité Sciences/Techno
Les Académies de médecine et d'agriculture au secours de l'oeuf industriel
 

   [ 17/11/2004 17:03 ] L'oeuf doit être "réhabilité", car il s'agit d'un aliment de choix, selon plusieurs experts des Académies de médecine et d'agriculture, qui ont mis l'accent mercredi à Paris sur les conditions plus "hygiéniques" de production dans les élevages industriels.


   "Le retour aux méthodes d'élevage en poulailler ou +au sol+ ne pourrait être que préjudiciable, tant au plan sanitaire (incidence des salmonelloses, présence éventuelle de dioxine...) qu'à celui des coûts de production (mortalité accrue, coûts alimentaires..)", a expliqué le Pr Alain Rérat, de l'Académie de Médecine, lors d'une conférence de presse.

Les experts s'inquiètent aussi des conséquences d'une directive (loi) européenne adoptée en juillet 1999, qui établit de nouvelles normes (superficie minimale, litière, perchoir) applicables dès 2002 aux nouvelles installations et à partir de 2012 à toutes les installations.

"Sous prétexte de bien-être animal", cette nouvelle règlementation risque d'accroître les coûts de production et d'entraîner des délocalisations, a fait valoir le Pr Rérat.

 "Certaines personnes gardent surtout l'image d'un animal privé de liberté dans une cage trop étroite, ne voyant jamais la lumière du soleil et nourri +artificiellement+ des provendes industrielles", ont résumé Claude Callet et Jean-Claude Blum, directeurs de recherches honoraires à l'INRA (Institut national de la recherche agronomique).

"Or, ces idées, généralement exagérées, ne renseignent en rien sur la composition de l'oeuf", ont-ils ajouté, regrettant aussi que le consommateur ne s'inquiète que de "sa teneur en cholestérol", et "oublie sa réelle valeur diététique".

La France est le premier producteur de l'UE avec 15,2 milliards d'oeufs de consommation produits en 2003 (920.000 tonnes), soit 18% de la production communautaire, selon Pascale Magdelaine (Institut Technique de l'Aviculture).

Voir "Les Dossiers agricoles"...
- CTE / CAD
- Dioxine

© 2004 AFP. Tous droits de reproduction et de représentation réservés. Toutes les informations reproduites dans cette rubrique (dépêches, photos, logos) sont protégées par des droits de propriété intellectuelle détenus par l'AFP. Par conséquent, aucune de ces informations ne peut être reproduite, modifiée, rediffusée, traduite, exploitée commercialement ou réutilisée de quelque manière que ce soit sans l'accord préalable écrit de l'AFP.

Les derniers titres de l'actualité Sciences/Techno...
- Les concentrations d'ammoniac dans l'hémisphère nord revues à la hausse
- Démonstration à Bollène des tournesols tolérants aux herbicides : les résultats probants de cette innovation
- Le Ctifl développe un outil d’agréage qualitatif des pommes en palox à l’entrée en station
- La coopérative de Bollène - Barjac fait découvrir ses essais à des manifestants environnementalistes
- Naissance du Consortium national pour l'agriculture, l'alimentation, la santé animale et l'environnement.
Plus de titres...
Mon agriSpace
 
 
aide...Adhésion
Petites annonces
ELEVAGE LANGUIDIC (56) VENDS VACHES GENISSES PRIM HOLSTEIN AU CL ET UPRA PH DEPU...
- Agri-tourisme
- Aviculture
- Cheval
- Elevage
- Emploi : Demandes
- Emploi : Offres
- Foncier Rech./Offre
- Matériel agricole
- Matériel / Argus
- Divers
Dossiers Agrisalon
- Agriculture Bio
- Agriculture Raisonnée
- Bois, forêt et tempête
- Chasse
- CTE / CAD
- Dioxine
- ESB - Vache folle
- Fièvre Aphteuse
- Fièvre catarrhale ovine
- INFLUENZA AVIAIRE
- Listériose
- Matériel agricole
- OGM
- OMC
- Politique Agricole Commune
- Sûreté alimentaire
- Tremblante du mouton
Nos partenaires - Bannières et boite de recherche - Nous contacter - Devenir annonceur publicitaire - Diffuser dans Agrisalon
Actualité agricole du jour - Actualité agricole de la semaine - Petites annonces agricoles avec Paysan Breton - Tourisme agricole - Flux RSS Flux d'actualité agricole
réalisation et développement :
Agrisalon.com / LM - 2001-2009
Site déclaré à la CNIL sous le numéro 1155284 en date du 13/03/2006
Tous droits réservés © Agrisalon.com 1999/2009 - Mentions légales