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| Actualité Elevage |   |
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| | Avicuture - La filière réclame un étiquetage plus précis des produits | | [ 10/12/2004 18:44 ] Les aviculteurs français ont demandé vendredi à Rennes un étiquetage mentionnant le lieu de production des volailles et non plus simplement le pays de transformation pour permettre à la filière de sortir d'une crise persistante. |
"Il faut un étiquetage plus précis qui mentionne le lieu de la production et pas seulement de la transformation", a déclaré Didier Goubil, président de la Commission avicole régionale de Bretagne lors d'une conférence de presse sur une enquête sur la filière avicole menée entre juillet 2003 et juin 2004.
"Le consommateur doit pouvoir choisir et il lui faut pour cela savoir où la viande a été produite", a expliqué de son côté Christian Delabrosse de la Chambre d'agriculture du Morbihan.
L'enquête a été conduite dans 953 exploitations élevant 19 espèces dans les régions Ardennes, Bretagne, Centre, Normandie, Pays-de-la-Loire et Picardie.
Elle a révélé "une érosion quasi-générale de marges dans toutes les filières" ainsi qu'un "vieillissement des producteurs et des bâtiments".
La volaille représente 28 % de la consommation totale de viande en France. Avec 16 000 éleveurs, l'hexagone est le premier producteur de volailles de l'Union européenne et le quatrième exportateur mondial derrière les Etats-Unis, la Chine et le Brésil.
Sur les 90 millions de volatiles recensées en moyenne dans les élevages français, quatre millions de poulets et poules reproductrices et 60O 000 dindes sont mortes durant l'été 2003, victimes de la canicule, principalement en Bretagne, Pays-de-la-Loire et dans le Centre, rappelle également l'enquête.
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