[ 03/03/2006 16:19 ] Les volailles, qui, avec les mesures de confinement partiel, ont pu bénéficier durant leur élevage d’une période de semi-liberté et ont respecté l’ensemble des autres conditions de production peuvent être commercialisées avec la mention « AOC » a indiqué vendredi l'INAO dans un communiqué.
" Dans le cadre des mesures de prévention de l’influenza aviaire, il a été décidé par le Comité Interprofessionnel de la Volaille de Bresse (CIVB) le 23 février 2006 de procéder au confinement total des volailles dans la zone de l’appellation d’origine contrôlée « Volaille de Bresse ».
Le décret de l’AOC prévoit que les volailles doivent avoir un libre accès au parcours herbeux à partir de l’âge de 5 semaines, et ce pendant une durée minimale de 9 semaines pour les poulets et de 11 semaines pour les poulardes.
Les volailles, qui, avec les mesures de confinement partiel, ont pu bénéficier durant leur élevage d’une période de semi-liberté et ont respecté l’ensemble des autres conditions de production peuvent être commercialisées avec la mention « AOC ».
La situation des volailles qui auraient été confinées totalement pendant toute la période d’élevage sera discutée lors du prochain Comité National des Produits Agroalimentaires de l’INAO, le 28 mars 2006, sur la base des propositions présentées par le CIVB."
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