Joël Boutier (non inscrit) "a décidé de réintroduire la consommation de volaille dans la restauration municipale, à partir du 7 mars (mardi)", a indiqué à l'AFP M. Leyrit, joint par téléphone.
   La suspension de la consommation de volaille avait été décidée, "par mesure de précaution" dans le cadre de l'épizootie de grippe aviaire, par un arrêté municipal en date du 23 février. Elle concernait notamment les 600 repas servis dans les cantines des quatre écoles de la ville.
   Ce revirement intervient après une "réunion" organisée lundi soir à la mairie de Groslay à l'initiative du préfet du Val-d'Oise, en présence notamment du maire de la ville, des responsables d'établissements scolaires, des représentants des parents d'élèves et de la directrice générale de l'Agence française de sécurité sanitaire des aliments (Afsa), Pascale Briand.
   Au cours de cette rencontre, la directrice générale de l'Afsa, "a exposé les motifs qui ont conduit l'Afsa (...) à estimer qu'aucun élément ne justifie un changement de notre comportement alimentaire en matière de volaille, de viande et d'oeufs", selon un communiqué de la préfecture de Cergy.
   Le préfet a par ailleurs souligné que "l'invocation du simple principe de précaution, sans pour autant faire état d'éléments de nature à établir l'existence de risques pour la santé publique, constituait une erreur de droit susceptible d'être portée devant la juridiction administrative".
   Le maire avait initialement justifié la suspension de la consommation de volaille en expliquant, "compte tenu des échos de la presse nationale" et "de l'obligation de confinement des volailles ordonné par le ministre de l'Agriculture", que la distribution de poulet comportait un risque.