La santé (82%) et l'alimentation (81%) sont les principaux domaines où la
traçabilité est jugée prioritaire par les Européens.
   70% des consommateurs estiment essentiel d'avoir la liste des composants
d'un produit et celle des allergènes, et 72% souhaitent avoir des informations
en matière de traçabilité sur les emballages et la notice du produit.
   Le terme "traçabilité" n'est connu que par 59% des Européens, avec des
définitions qui varient fortement selon les pays.
   En France, la traçabilité est définie prioritairement (68% des réponses)
comme "le suivi d'un produit du fabricant jusqu'au consommateur".
   Au Royaume-Uni, la traçabilité est assimilée au fait de "remonter une
filière" (45%).
   Pour 17% des Allemands, c'est "retrouver l'origine d'une lettre ou d'un
appel téléphonique ou l'identité d'un mail", tandis que pour 11% c'est
"contrôler des activités bancaires/téléphoniques sur internet".
   Une fois la définition exacte connue, "pouvoir suivre un produit dans
toutes ses étapes de fabrication jusqu'à la livraison", 84% des consommateurs
estiment qu'on "n'entend pas assez ou pas du tout parler de la traçabilité".
   61% des consommateurs considèrent que la traçabilité permet de "retirer des
produits qui pourraient s'avérer dangereux", 58% qu'elle "rassure sur la
qualité des produits que l'on achète" et 45% qu'elle assure "le suivi du
produit".
   57% des Européens jugent que le fabricant est "garant et responsable de la
traçabilité", et 49% citent les pouvoirs publics.
   L'enquête a été réalisée en ligne du 4 au 9 septembre par OpinionWay auprès
de 2.645 personnes représentatives de la population nationale: 586 Français,
503 Allemands, 542 Britanniques, 506 Italiens et 508 Espagnols.