Outre ce rappel de 78.300 boîtes de corned beef, qui a eu lieu la semaine
dernière lors d'un contrôle sanitaire, 130.900 autres boîtes ont été
consignées avec interdiction de commercialisation, a ajouté la DGAL.
   L'entreprise fabricante visée serait à nouveau la société Covi de Cholet
(Maine-et-Loire), assure-t-on de sources concordantes.
   Quelque 650.000 boîtes de corned beef avaient été déjà rappelées en France
et 550.O00 autres consignées en France et dans quatre autres pays européens
(Grèce, Grande-Bretagne, Belgique, Irlande) après la découverte, lors d'un
contrôle sanitaire, de "viande non conforme" chez Covi, avait-t-on appris de
sources judiciaires le 16 janvier.
   Le ministère de l'Agriculture avait alors annoncé que Covi avait été placée
"sous contrôle vétérinaire renforcé".
   Les services sanitaires avaient pris leur décision après avoir trouvé chez
Covi, lors d'un contrôle, de la viande congelée "non conforme" à la
réglementation, provenant de la société Charal. Charal a reconnu "un défaut
d'apparence" dans cette viande et une "erreur" qui l'aurait fait livrer à Covi.
   Jeudi, le ministère de l'Agriculture a précisé que les trois entreprises
fabriquant du corned beef en France, pour environ 30.000 tonnes par an,
avaient été mises sous ce "contrôle vétérinaire renforcé" et que plusieurs
abattoirs faisaient l'objet d'une surveillance.
   "Il n'y aucun risque particulier à consommer les produits concernés" a
déclaré à l'AFP Jean-Philippe Dop, adjoint au sous-directeur de la sécurité
sanitaires des aliments à la DGAL.
   "A ce jour, aucun plat cuisiné, ni charcuterie n'a été déclaré non-conforme
à la consommation", a-t-il ajouté.