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Dépistage des EST chez les ovins, un nouveau dispositif en vue

   [ 03/04/2007 18:20 ] Le 29 décembre 2006, le programme de dépistage systématique des EST à l’abattoir sur les ovins-caprins adultes avait été suspendu et remplacé par un programme provisoire pour une période de trois mois en attendant les avis scientifiques des agences de sécurité sanitaire française et européenne sur le sujet (voir note de service DGAL du 21/12/2006). échéance étant arrivée à son terme et l’avis de l’AFSSA n’étant pas encore publié, de nouvelles dispositions doivent être définies.


   Selon le Syndicat National de l'Industrie des Viandes (SNIV), dans son bulletin du 2 avril  le dispositif prévu devrait être reproduit à l’identique sur les caprins et sur les ovins à  l’équarrissage. En revanche, le programme de tests à l’abattoir concernant les ovins de plus de 18 mois  devrait passer à 10% des animaux.

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