Le commissaire européen à la Sécurité alimentaire Markos Kyprianou a jugé
devant la presse que les 27 avaient trouvé "un bon compromis", adopté à la
quasi-unanimité.
   "Il ne s'agit pas uniquement d'une question éthique, mais c'est aussi ce
que veulent les consommateurs européens", a-t-il commenté à propos de cette
future directive (loi) européenne. Elle devra être transposée dans les
législations nationales d'ici fin juin 2010.
   Aucune norme européenne n'existe aujourd'hui sur les conditions d'élevage
des poulets industriels, qui grossissent le plus souvent dans des cages en
rangs serrés en à peine plus d'un mois, avant de se retrouver dans les
assiettes.
   Le compromis trouvé lundi soir prévoit une densité dans les cages de
poulets de 33 kg par mètre carré, avec une dérogation jusqu'à 39 kg pour les
éleveurs prouvant qu'ils ont de bonnes installations (par exemple en matière
de ventilation).
   Pour parvenir à un accord, ces deux seuils ont été augmentés chacun d'un
kilo par rapport au texte initial.
   Les très bons élèves - affichant notamment un taux de mortalité très faible
des poussins et poulets durant leur bref cycle de croissance - peuvent de plus
gagner "un bonus" de 3 kilos (au lieu de 2 kilos prévus initialement). De quoi
leur permettre de faire grandir au grand maximum l'équivalent de 42 kilos de
gallinacés sur un mètre carré.
   La Pologne, qui préconisait une "densité" de 42 kilos, avait voté contre le
projet initial en fin d'après-midi, tout comme la France, la Hongrie, la
Slovaquie, la Belgique, la Lettonie et la Grèce. Ces sept pays s'étaient
entretenus en début de soirée tour à tour avec la présidence allemande et la
Commission pour arriver à un déblocage de la situation.
   L'Autriche qui tenait à une norme de base moins élevée, a été le seul pays
à voter contre le compromis, selon une source européenne.
   Seuls les élevages de plus 500 poulets seront concernés. Les poulets de
qualité munis de labels sont exclus du texte.