La Clémentine de Corse est à la fois sucrée ET acidulée, aussi gourmande que subtile. Elle doit ce privilège à deux facteurs fondamentaux :
Aux contrôles et vérifications systématiques, avant la cueillette, qui garantissent les qualités gustatives et organoleptiques de la Clémentine de Corse.
Au savant équilibre entre le sol et le climat de la zone de production des Clémentines de Corse.

En Corse, la clémentine historique côtoie d’autres agrumes, le pomelo et le Kumquat. 4 000 tonnes de pomelos sont cultivés par an, entre mars et juillet, par 35 producteurs sur 200 hectares. Le Kumquat fait son apparition sur 3 hectares.

Ces fruits de soleil contribuent à la valorisation des cultures corses et représente une part importante de l'économie de l’Île de Beauté. Cette zone de production d’agrumes s’étend sur près de 1 500 hectares, dont 1 230 sont investis par 512 000 clémentiniers. 135 sont exploitants agrumiculteurs, auxquels s’associent les filières soutraitantes, conditionneurs et transporteurs notamment. Les exploitations sont surtout familiales et de petites tailles, avec une moyenne 9,50 hectares.

 Du 12 au 30 novembre 2007, la Clémentine de Corse va bénéficier d'actions de communication portant sur plusieurs médias : la TV, les radios, Internet, la presse féminine et professionnelle. La communication sera pilotée par 2 agences. L’une, Dixit Média Corse, est chargée de la communication. L’autre, Canetti Conseil, des relations publiques.