"La France s'oppose à la reprise des importations de poulets américains
chlorés car les consommateurs européens ne souhaitent pas une mise sur le
marché de volailles ayant subi un traitement de cette nature", a déclaré à
l'AFP une porte-parole du ministère.
   Pour le ministère "la France a opté pour des mesures de maîtrise du risque
à chaque étape de la filière, de l'élevage à la consommation", a ajouté cette
porte-parole.
   La Commission européenne doit présenter le 28 mai un texte permettant la
reprise des importations américaines, ont indiqué mardi des sources
européennes.
   Cette initiative de Bruxelles prévoit toutefois de nombreuses conditions
sanitaires, comme par exemple l'obligation pour les Américains de rincer à
l'eau potable les poulets une fois qu'il ont été désinfectés.
   Ces poulets seraient clairement identifiés par un étiquetage pour informer
les consommateurs européens, selon une version encore provisoire du projet.
   La levée de l'interdiction, en vigueur depuis 1997, serait prise à titre
provisoire pendant deux ans, période durant laquelle de nouvelles opinions
scientifiques seraient demandées.
   La méthode privilégiée par les Américains vise à tuer ou réduire le nombre
de bactéries pouvant apparaître sur la volaille, essentiellement les
salmonelles et les campylobacters, juste avant leur consommation.
   Les vétérinaires de l'UE privilégient pour leur part des contrôles
d'hygiène tout au long de la chaîne alimentaire.