Les prix des produits frais sont en hausse de 3,1 % (+5,9 % en avril 2007 ; +0,8 % sur un an) du fait de la poursuite du renchérissement des légumes frais (+3,2 % ; -6,6 % sur un an) et de la hausse saisonnière des prix des fruits frais (+4,3 % ;+9,4 % sur un an). Les prix des poissons et crustacés frais progressent légèrement (+0,1 % ; -0,8 % sur un an).
Hors produits frais, l’indice des prix de l’alimentation s’accroît de nouveau de 0,3 % (stabilité en avril 2007).
Sur un an, la progression est de 5,9 % (+0,7 % en avril 2007). Les prix des viandes sont en hausse : +0,9 % pour la viande de veau, +0,6 % pour la viande de porc, les charcuteries et la viande de boeuf et +0,5 % pour la volaille et les autres viandes et plats cuisinés à base de viande.
 Les prix des produits à base de céréales continuent d’augmenter : +0,6 % pour les céréales (+8,8 % sur un an), +0,7 % pour les gâteaux et la pâtisserie de conservation (+6,7 % sur un an) et +0,4 % pour la pâtisserie fraîche et la viennoiserie (+5,6 % sur un an). En revanche, le prix du lait et de la crème se stabilise (+14,6 % sur un an) pendant que le prix des yaourts et des desserts lactés diminue (-0,8 % ; +8,5 % sur un an).
Les prix des boissons s’accroissent de nouveau ce mois-ci (cf. graphiques p.8) : +0,8 % pour les vins (+3,7 % sur un an), +0,7 % pour les eaux minérales et de source (+4,7 % sur un an) et +0,4 % pour les boissons gazeuses, jus et sirops (+5,4 % sur un an).