Ce rapport est consacré à la lutte contre l'obésité via notamment une "taxe
nutritionnelle".
   "Il est hors de question d'augmenter la TVA sur des produits alimentaires,
surtout dans un contexte de difficultés de pouvoir d'achat pour les Français",
a fait savoir le ministre à l'AFP.
   Un rapport de l'Inspection générale des finances (IGF) et de l'Inspection
générale des affaires sociales (Igas) a été remis fin juillet aux ministres du
Budget et de la Santé, Eric Woerth et Roselyne Bachelot.
   Selon Les Echos de mardi, ce rapport propose une hausse de la TVA (de 5,5%
à 19,6%) sur les produits "trop gras, trop sucrés, trop salés qui ne sont pas
de stricte nécessité", une hausse des droits d'accises (taxes sur la
consommation de certains produits, NDLR) sur les boissons sucrées et une
hausse de la TVA sur "le +snacking+: produits de grignotage, sandwichs,
pizzas, hamburgers, etc."
   "Ce n'est pas un rapport de gouvernement. Cela reste un rapport d'experts,
qui n'a aucune valeur de proposition, ni de fait établi", a déclaré le
ministre, ajoutant que "tout ou partie" du texte serait soumis à l'Assemblée
nationale.
   Le ministre a également souligné que "la nomenclature des produits n'était
pas encore faite" et qu'il restait à définir quels aliments étaient trop
sucrés, trop gras ou trop salés.
   Pour l'Igas et l'IGF, "si les déséquilibres alimentaires encore constatés
aujourd'hui devaient perdurer, il est peu douteux que la prévalence des
troubles et pathologies chroniques augmentera (...) et rendra peu soutenable
l'avenir du financement de la protection sociale".
   Le surpoids et l'obésité favorisent en effet la survenue de maladies
cardiovasculaires, du diabète, voire de certains cancers.