« Cette édition s’est déroulée dans de très bonnes conditions. Le Sommet de l’élevage confirme son côté carrefour d’affaires international malgré une situation difficile pour les éleveurs. L’avenir de l’agriculture a également été débattu ; ce qui donne des perspectives positives pour nos territoires et nos races. Compte tenu de l’importance de l’augmentation du nombre de visiteurs nous sommes tenus de réfléchir à une évolution du sommet confirmant son coté professionnel. Ce qui nous amènera à réfléchir aux jours d’ouverture » ainsi s’exprime Roger Blanc, Président du Sommet à l’heure de la fermeture de la 17ème édition.

Cette année, au détour des allées du Sommet de l’Elevage on rencontrait l’Europe. Neil Parish, Président de la commission agriculture et développement rural menait une délégation de parlementaires européens. Dacian CIOLOS, Ministre de l’agriculture Roumain était quant à lui venu saluer sa délégation roumaine composée de 350 professionnels. On rencontrait aussi l’Afrique. Sékou Ba, ministre de l’élevage du Burkina Faso venait en habitué faire ses emplettes de génétique. Et on rencontrait plus de 50 nationalités différentes.

« Il y a 5 ans, nous recevions environ 200 internationaux, cette année nous en avons accueilli 2000 ! » explique Benoît Delaloy, le responsable international du Sommet. Et certains visiteurs, notamment des pays de l’Est européen, viennent acheter ici de quoi constituer ou développer leurs troupeaux. Carrefour d’affaires international : le Sommet l’est aujourd’hui sans aucun doute. Zoran Nikolic, Directeur de la société Marni, l’un des plus importants ateliers spécialisés dans l’engraissement de bovins en Serbie, témoigne : « il n’y a aucun autre endroit au monde où l’on peut voir autant de races d’aussi grande qualité. Entre les visites dans les élevages et les présentations animales sur le salon, nous avons été particulièrement impressionnés par les performances des races Blonde d’Aquitaine, Charolaises et Limousines. À l’image de toute l’Europe de l’est, le marché serbe, actuellement en pleine émergence, constitue une formidable opportunité pour tous les éleveurs français de vaches allaitantes ».

Guillaume Delaunay, Président de Charollais France International, dont la race était en concours spécial cette année, a également remarqué le développement international.
« Cournon est indispensable pour nous. Le salon devient très connu en Europe et nous avons, cette année, vu passer de nombreux étrangers. Le Mexique notamment avec pour nous des débouchés futurs. Bien sûr la tendance actuelle n’est pas très bonne mais commercialement le Sommet de l’élevage est très important pour nous ».
Autre satisfaction des organisateurs, les 1120 exposants français et internationaux présents sur le salon ont une nouvelle fois confirmé le Sommet comme l’un des meilleurs rendez-vous d’affaires du monde agricole malgré un contexte économique perturbé. 350 exposants étrangers - en hausse de 8% par rapport à 2007 - venus de plus de 50 pays ont fait le déplacement à Cournon. Pour Cyriak Laner, PDG de la société allemande Agrotel, fabricant de bâtiments d’élevage, filets pare-vent et matelas pour bovins : « ce salon c’est le top niveau ! Nous avons établi plus de 100 contacts utiles avec rendez-vous personnalisé dans les exploitations sur les 6 prochains mois. Nous avons également conseillé quelques 200 éleveurs sur les spécificités de nos produits. C’est une vraie réussite pour notre société car ce salon va nous permettre de doubler notre chiffre d’affaires sur le marché français d’ici deux ans ».

National Aubrac : « c’était grand » !
C’est Jacques Renou, le directeur de l’UPRA Aubrac qui le dit. « On a vécu des moments forts et intenses. Un Spécial à Cournon c’est une autre dimension. Chaque race doit le faire, sinon il lui manquera toujours quelque chose ». Henri Peyrac, le Président renchérit : « C’est un véritable succès pour notre race, la récompense de 20 ans de sélection. Le Sommet de l’élevage a mis à notre disposition des installations exceptionnelles qui ont contribué à la réussite de ce concours national. Nous avons vécu quelque chose d’extraordinaire ».
Et tous les deux de conclure : « Nous souhaitons à la Salers le même succès et les mêmes émotions en 2009 ».
C’est effectivement la race Salers qui sera, en 2009, la vedette du Sommet de l’élevage.

Rendez-vous donc en octobre 2009.