[ 11/10/2008 19:31 ] La fromagerie du domaine de Saint Loup à Cambremer (Calvados) a procédé, à titre de précaution, au retrait et rappel de l'ensemble des produits d'un lot suspect de camemberts, selon un communiqué samedi de la fromagerie.
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La présence de bactéries pathogènes dans des camemberts au lait cru
fabriqués par la fromagerie du domaine de Saint Loup a été détectée après la
réalisation de contrôles effectués par Lactalis, selon le communiqué.
La fromagerie de Saint-Loup évoque dans ce communiqué une "guerre du
camembert", après que Lactalis, deuxième groupe laitier mondial et premier
fromager européen, a tenté d'obtenir, en vain, l'abandon du lait cru pour
l'obtention du label "camembert de Normandie".
"Une contre-analyse a été diligentée pour évaluer la réalité de la
contamination. Les résultats seront connus la semaine prochaine", a indiqué à
l'AFP Thierry Graindorge, responsable de la fromagerie.
Le retrait concerne le lot N°020908 (date de fabrication) avec une date
limite d'utilisation optimale (DLUO) au 1er novembre 2008, pour des camemberts
commercialisés sous les dénominations Graindorge, Pennec, Paquerette, fromage
de France et Fribois, soit 5.500 unités, selon le communiqué.
A titre de précaution, les fromages qui ne seraient pas encore consommés
doivent être rapportés au point de vente où ils ont été achetés, indique-t-on
de même source.
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