Dès dimanche matin, le ministère de l'Agriculture, dont dépend la direction
générale de l'alimentation, "a contacté les professionnels (des industries
agroalimentaires, NDLR) pour qu'ils repèrent ce qu'ils auraient acheté en
Irlande", a expliqué à l'AFP Monique Eloi, directrice générale adjointe de
l'Alimentation, et retirent du marché la viande potentiellement contaminée.
   En matière de viande de porc, la France "a déjà une production nationale
importante", a-t-elle expliqué, ajoutant que l'on importait donc peu de porc.
   En outre, la France importe surtout du porc des Pays-bas et d'Allemagne,
mais très peu de l'Irlande, a-t-elle ajouté, évoquant "quelques milliers de
tonnes" sans être en mesure dans l'immédiat, d'être plus précise.
   Difficile également "dans l'immédiat", selon Mme Eloi de savoir sous quelle
forme peut être commercialisée en France la viande contaminée. Il peut
notamment y avoir "du bacon", cite-t-elle mais le porc peut également être
utilisé dans d'autres préparations sans apparaître comme venant d'Irlande.
   "Il faut qu'on récupère le porc contaminé", a-t-elle ajouté, soulignant
qu'il n'y avait pas de "risque sanitaire immédiat" comme dans des
contaminations avec des microbes.