"La surexposition limitée dans le temps aux dioxines apparaît très faible
et n'est pas de nature à modifier significativement le risque pour le
consommateur", conclu l'Afssa, saisie de cette question par le ministre de
l'Agriculture, après la découverte d'une contamination avec des dioxines dans
des élevages irlandais et la suspension de toute importation de ce pays.
   "L'exposition (à cette viande de porc, ndlr) ne présente pas d'éléments
inquiétants, ni préoccupants", avait déjà assuré lundi Pascale Briand,
directrice de l'Afssa, lors d'un point presse.
   Le ministère précise que, selon un nouveau bilan, la France a importé 1.800
tonnes de porc irlandais depuis le 1er septembre et qu'"à ce jour, 23
établissements ont été identifiés comme destinataires de matières premières ou
de produits finis (jambon, bacon...) originaires d'Irlande".
   Actuellement, "plus de 500 tonnes de produits issus de ces établissements
sont bloqués et consignés", poursuit le communiqué.
   Le ministre a "demandé aux services de contrôles vétérinaires la mise en
application immédiate des mesures" décidées par l'Autorité européenne de
sécurité des aliments (Aesa), qui demande "le retrait du marché de toutes les
viandes porcines irlandaises produites depuis le 1er septembre" et de "tous
les produits composés" de 20% au moins de porc d'origine irlandaise, sauf si
des résultats d'analyse montrent qu'il n'y a pas contamination.