[ 11/02/2009 20:22 ]
L’Agence française de sécurité sanitaire des aliments participe, comme chaque année, au Salon international de l’agriculture, le rendez-vous incontournable des acteurs de l’agriculture française et internationale.
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Avec l’exposition « Mangez du poisson, pourquoi ? Comment ? », les produits de la pêche et de l’aquaculture seront à l’honneur. Quels sont les bénéfices du poisson pour la santé humaine ? Quels bienfaits des oméga 3, des oligo-éléments (dont l’iode) ? Mais aussi, quels risques à en consommer trop ? Quels types de poisson privilégier ? Gras, maigre ? Quels conseils donner aux femmes enceintes et aux jeunes enfants ?
Les experts de l’Afssa, dans une démarche collégiale, mettent en balance des éléments de réponse dans la notion bénéfices/risques. Pour comprendre, un parcours d’information vous guidera depuis la question posée jusqu’aux recommandations. Une mine d’informations sera mise à disposition du consommateur, dont un certain nombre de fiches pratiques.
Des messages essentiels seront rappelés : varier les espèces consommées, notamment pour préserver les réserves halieutiques, et, d’une façon plus générale, diversifier son alimentation.
Stand Afssa : Hall 3, Allée E, Stand n°5
Salon international de l’agriculture - Paris Porte de Versailles
du 21 février au 1er mars 2009
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