"Avec cette proposition , on a dévoyé le système", a réagi Didier Chenet,
président du syndicat des hôteliers, restaurateurs, cafetiers et traiteurs
(Synhorcat), interrogé par l'AFP.
   "Et à force de le dévoyer, on va finir par dire que c'est une niche fiscale
et on va le supprimer", craint-il.
   A l'origine, a-t-il rappelé, les tickets-restaurants étaient destinés aux
salariés d'entreprises qui ne disposent pas de cantine. Il permettait
d'acheter des plats chauds, puis il a été étendu à la vente à emporter, aux
plats préparés, y compris ceux vendus en grande surface.
   "Si on l'étend aux fruits et légumes", il perdra encore un peu sa
spécificité de ticket-restaurant et "va devenir du papier monnaie" permettant
de tout acheter. Or les tickets-restaurants, "ce sont des avantages fiscaux et
des avantages sociaux", a-t-il noté.
   Didier Chenet "imagine déjà ceux qui vont s'attaquer à ce qui sera devenu
une niche fiscale et la remettre en cause".
   Les députés ont adopté dans la nuit de lundi à mardi un amendement
permettant l'achat de fruits et légumes avec des tickets-restaurants, lors de
l'examen du texte santé de la ministre de la Santé Roselyne Bachelot.
   "Cette mesure a pour objet d'étendre l'utilisation du titre-restaurant
auprès des détaillants en fruits et légumes, afin que les 2,7 millions de
salariés qui en bénéficient puissent plus facilement consommer" cinq fruits et
légumes par jour comme le préconise le Plan national nutrition santé (PNNS), a
justifié Valérie Boyer, un des députés UMP à l'origine de cet amendement.