Le gonflement des stocks pèse sur les cours dont le reflux se poursuit en mars (-6,4 % sur un mois ; -50,2 % en glissement annuel). En effet, les premières prévisions font état d'une récolte mondiale de céréales abondante en 2009/2010 bien qu'en recul sur les records de la précédente.
Les prix des oléagineux reculent également (-5,2 % en un mois ; -48,0 % sur un an).

Les prix des légumes frais restent en hausse sur un an (+15,7 % après +51,6 % en février). L’écoulement a été satisfaisant et les cours sont élevés notamment pour la laitue (+57,5 %) et la tomate (+15,9 %). En revanche, les cours des fruits continuent de se replier en particulier ceux de la pomme (-7,4 % en glissement annuel) dont la demande s'est réduite ; à l’opposé, la poire termine sur des cours élevés (+19,6 %) une campagne marquée par des arrivages en retrait.

Le recul des cours des vaches s'est atténué en glissement annuel (-6,8 % en mars après -10,4 % en février) de même que ceux des veaux de boucherie. Depuis décembre, les prix des animaux maigres se redressent ; en mars, ceux des broutards augmentent de 8,7 % en glissement annuel, et ceux des veaux de huit jours de 7,2 %.

Les prix de gros alimentaires sont en retrait sur ceux de mars 2008.
La baisse des prix de gros concerne les produits de la marée et, dans une moindre mesure, les produits carnés et les fruits. En revanche, les cours des légumes restent supérieurs de 7,5 % à ceux de mars 2008.

Légèrement en retrait sur un mois, les prix d’achat des moyens de production s’établissent au même niveau qu'en mars 2008.

Pour le deuxième mois consécutif, les prix de l'énergie se contractent (-5,5 % sur un mois), tandis que le recul des prix des aliments des animaux s’accentue (-10,7 % sur un an). En revanche, les engrais potassiques continuent de renchérir (+58,3 % sur un an).

Source Insee