Les prix des produits frais progressent de 1,0 % en avril 2009 (-0,7 % sur un an). Cette augmentation saisonnière est moins importante que l’an passé (+3,1 %) : les prix des fruits frais sont en hausse (+3,3 % ; -3,1 % sur un an), mais moins qu’en avril 2008 (+4,3 %) et ceux des légumes frais diminuent (-1,2 % ; +4,0 % sur un an), alors qu’ils étaient en hausse en avril 2008 (+3,2 %). Les prix des poissons et crustacés frais augmentent (+1,2 % ; +0,1 % en avril 2008 ; -4,7 % sur un an).

Hors produits frais, les prix de l’alimentation baissent légèrement (-0,1 % ; +1,3 % sur un an). Ils étaient stables en mars. En avril 2008, ils étaient en hausse de 0,3 % (+5,9 % en glissement annuel). En avril 2009, le prix du pain et des céréales est stable (+1,5 % sur un an). En avril 2008, il augmentait de 0,5 % (+6,5 % sur un an). Le prix des viandes diminue légèrement (-0,1 % ; +1,7 % sur un an) notamment du fait de la baisse du prix de la volaille (-0,4 % ; +0,8 % sur un an) et de la viande de veau (-0,3 % ; +0,1 % sur un an). Les prix des produits laitiers poursuivent leur recul, notamment les fromages (-0,6 % ; -0,8 % sur un an) et les yaourts et desserts lactés (-0,4 % ; -2,5 % sur un an). Les prix des oeufs baissent également (-0,6 % ; +0,8 % sur un an). Les prix des huiles et graisses diminuent de nouveau (-0,3 % ; -0,7 % sur un an) : le prix du beurre de 0,4 % (-6,0 % sur un an) et celui des huiles et margarines de 0,3 %, sa hausse sur un an demeurant élevée : +4,5 %. A contrario, renchérissent de nouveau en avril le café (+0,9 % ; +2,0 % sur un an), en raison d’une baisse des volumes à la production et le vin (+0,4 % ; +4,8 % sur un an), notamment du fait d’une offre en recul.

Source Insee