Euralis a remis lundi aux représentants du personnel "les documents
d'information relatifs à un projet de réorganisation industrielle et
logistique" qui "a pour objectif d'assurer le redressement de l'entreprise
touchée par la baisse de consommation du foie gras", selon un communiqué de la
direction.
    Les premières estimations du groupe Euralis gastronomie, qui compte 1.880
collaborateurs, font état de la suppression, "d'ici à la fin du premier
semestre 2010 d'environ 120 postes, dont la moitié à Lignol" (Morbihan).
   "Le projet de réorganisation impliquerait le transfert des activités de la
filiale de Saint-Laurent-de-Manoir (Dordogne) vers le site de Sarlat
(Dordogne). Il prévoirait aussi la fermeture de l'abattoir de Lignol
(Morbihan). Dans ce cas, la production de canards de Bretagne sera dirigée en
totalité vers l'abattoir des Herbiers (Vendée)", poursuit le communiqué.
   "Après plusieurs années de progression, la consommation de foie gras a en
effet fortement chuté", affirme le communiqué.
   "Ces conditions de marché ont un impact direct sur les résultats d'Euralis
gastronomie. Selon les prévisions, le résultat estimé de 2009 devrait être
déficitaire d'environ 10 millions d'euros auxquels il faudrait rajouter
environ 10 millions d'euros d'exceptionnel au titre de diverses provisions",
précise-t-il.
   Euralis gastronomie est une filiale du groupe coopératif agricole Euralis
qui regroupe 15.000 agriculteurs implantés dans le sud-ouest son territoire
historique, mais aussi dans l'ouest de la France.
   Euralis a enregistré un chiffre d'affaires de 1,3 milliard d'euros, lors de
son exercice 2007-2008, en hausse de 25%.