"Nous allons faire en sorte qu'il couvre l'ensemble des produits agricoles
et non pas quelques produits agricoles comme c'est le cas aujourd'hui, et nous
donnerons par ailleurs un droit de suite au Parlement pour qu'il puisse tirer
toutes les conséquences des observations qui seront faites", a-t-il précisé
lors de la séance des questions à l'Assemblée nationale.
   Cet observatoire a été créé début 2008, au moment de la polémique sur la
flambée des prix à la consommation. Cependant, il n'a pas donné les résultats
escomptés, car il se limite à donner l'évolution des prix tout en restant muet
sur les marges.
   M. Le Maire était interrogé par le député UMP Louis Cosyns sur une enquête
de l'association de consommateurs UFC-Que choisir publiée il y a deux
semaines. Celle-ci concluait que industriels et distributeurs profitent des
variations des prix agricoles, surtout des baisses, pour accroître fortement
leurs marges.
   "L'objectif numéro un c'est la stabilisation des prix (agricoles, ndlr) et
une meilleure répartition de la valeur ajoutée", a affirmé le ministre.
   La stabilisation des prix nécessite "des mesures structurelles" qui vont
figurer dans la LMA et "qui passeront notamment par des contrats stables entre
producteurs et industriels de façon à ce que chaque producteur agricole ait
des garanties sur un volume de livraisons, sur des prix et sur une durée de
livraison qui lui donneront des perspectives sur son revenu sur plusieurs
années", a-t-il ajouté.
   Le revenu des agriculteurs français a chuté de 34% cette année.
   Le ministre a par ailleurs de nouveau appelé de ses voeux "une régulation
des marchés agricoles à l'échelle européenne".