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Nutrition animale : un guide pour reconquérir une image positive au sein de la chaîne alimentaire
 

   [ 12/09/2002 18:24 ] Le SNIA et le SYNCOPAC ont choisi le SPACE pour présenter leur "Guide de Bonnes Pratiques de la fabrication d'aliments composés pour animaux".


   Ce Guide de Bonnes Pratiques présenté officiellement le 12 septembre, fait partie, soulignent les syndicats de la nutrition animale, des 3 axes d'action qu'ils se sont fixés, à savoir :

-améliorer la maîtrise de l'approvisionnement en matières premières, notamment en responsabilisant les fournisseurs en termes d'analyse et de maîtrise des risques,
-maîtriser l'ensemble des risques liés à la fabrication des aliments composés et harmoniser les pratiques des fabricants d'aliments par le biais d'un Guide de Bonnes Pratiques, qui couvre l'approvisionnement en matières premières, les différentes étapes de la fabrication et la livraison des aliments,
-améliorer la cohérence des actions de sécurisation avec l'aval par la mise en place d'un groupement de moyens avec l'ANIA (Association Nationale des Industries Alimentaires).

Ce guide, selon ses auteurs, témoigne de l'engagement des adhérents du SYNCOPAC et du SNIA d'assurer la sécurité sanitaire, la traçabilité et la loyauté - réglementaire et contractuelle des aliments fabriqués, qui apportent ainsi leur pierre à l'édifice de la sécurité des filières alimentaires.

Outre les observations de l'Administration, le Guide de Bonnes Pratiques de la fabrication d'aliments composés pour animaux a intégré les principales demandes des partenaires de la filière animale. Il vise ainsi à mieux répondre aux attentes des opérateurs d'aval, depuis l'éleveur jusqu'au consornmateur.

Ce Guide a été diffusé par les deux syndicats à l'ensemble de leurs adhérents, courant juin, afin qu'ils puissent le mettre en application progressivement et des journées de formation à leur intention sont prévues au cours de l'automne.

Le SNIA et le SYNCOPAC souhaitent que le présent Guide devienne un outil de référence pour la profession de la nutrinon animale et son environnement. Ils proposent notamment que ce Guide de Bonnes Pratiques serve de référentiel commun pour l'audit des fabricants engagés dans des cahiers des charges sous signe de qualité.

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