La convention a été signée en présence des ministres de l'Agriculture et l'Environnement, Jean Glavany et Yves Cochet, les co-signataires étant la Fédération nationale de l'agriculture biologique (FNAB), le Syndicat européen des transformateurs et distributeurs de produits de l'agriculture bio (SETRAB), Bioconvergence (transformateurs) et l'Assemblée permanente des chambres d'agriculture (APCA).

L'Agence Bio aura vocation à prolonger le COSE bio (comité d'orientation et de suivi du plan pluriannuel de développement de l'agriculture biologique) et l'ensemble de la dynamique de ce plan. Groupement d'intérêt public, elle sera chargée de la poursuite et éventuellement de l'infléchissement des différents projets du plan de développement pluriannuel de l'agriculture biologique (PPDAB).
Des commissions spécialisées devraient être mises en place pour chacun des grands axes d'activité suivants :
 - conversion et politique de l'exploitation et des territoires
 - filières et marchés
 - recherche, formation, développement
 - réglementation, contrôle, qualité
 - communication
 - consommation

Par ailleurs, l'Agence Bio gérera directement certains chantiers parmi lesquels on peut citer la promotion de l'agriculture biologique (Printemps Bio), mais aussi la gestion de la marque AB (gestion, promotion et défense de la marque) ou encore la gestion de l'observatoire national de l'agriculture biologique

Depuis son lancement  en 1998, les surfaces cultivées en agriculture biologique ont doublé, selon les chiffres du ministère de l'agriculture. En 2000, l'agriculture bio en France représentait 370.000 ha et 9.235 exploitations, soit 1,3% de la surface agricole et 1,6% du nombre des exploitations.

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