Base 56 TMP + charte qualité régionale (T) : 1.190 EUR


Vendus au classement de 1,163 EUR à 1,178 EUR, prix départ élevage

Moyenne CCP - Cochon de Bretagne : 1,176 EUR

Coches

616 vendues à 1,038 EUR (+0,030 EUR).

Fourchette départ élevage : 1,038 EUR à 1,048 EUR

Fourchette regroupées : 1,037 EUR à 1,040 EUR

Commentaire :

HAUSSE DE 1,3 CENT A 1,17 EURO…

La période des jours fériés se déroule tout en contraste : offres suffisantes pour 4 jours d'abattage, une demande exceptionnelle que les abattoirs ne peuvent assumer faute de temps pour abattre, découper, transformer.

L'activité sera proche des records pour une semaine à 4 jours (base 350.000 porcs pour 378.000 produits), le poids d'abattage augmente de 200 g. en conséquence des retards d'enlèvement de la semaine du 1er mai. La hausse du jour (+ 1,3 cent) est un premier petit signe d'une tendance à la forte hausse qui se dessine pour les semaines à venir. La production est plus faible dans toute l'EUROPE, la demande est très soutenue favorisée par la bonne météo généralisée.

La tendance est annoncée à la hausse dans toute l'EUROPE. Pour l'heure, la demande justifie la hausse, l'offre freine compte tenu des contraintes techniques d'abattage. Le scénario est identique à début mai 2007, la suite sera plus favorable.