Le surplus de production dépassera les 5 Mt en 2017-2018

Une hausse encore plus importante que prévu de la production en Inde, en Europe et en Thaïlande devrait faire grimper le surplus de sucre, a estimé vendredi l'Association internationale du sucre (ISO) dans son rapport trimestriel.

L’association a revu à la marge ses prévisions de production, mais prévient surtout que la hausse des pays de l’hémisphère nord compense une production décevante au Brésil, premier producteur mondial de canne à sucre, dont les raffineries préfèrent actuellement transformer la production en éthanol qu’en sucre en raison de la chute des prix.

Selon l’Iso, la production de sucre devrait atteindre 179,45 millions de tonnes en 2017-2018, contre 168,37 millions de tonnes en 2016-2017, soit une hausse de 6,58 %, tandis que la demande devrait augmenter de seulement 1,71 % à 174,41 millions de tonnes. Ainsi, le surplus d’offre devrait s’établir à 5,03 tonnes, contre 3,10 tonnes de déficit en 2016-2017.

Lors de son rapport trimestriel précédent, l’ISO tablait sur un surplus de 4,64 millions de tonnes en 2017-2018 et sur un déficit de l’offre de 3,86 millions de tonne en 2016-2017. « Même en revoyant à la hausse la demande d’éthanol au Brésil, cela n’affectera que le surplus de l’offre en 2018-2019, il est peu probable que le monde ne retrouve un déficit de l’offre avant mi-2019 », a prévenu l’organisme.

Depuis le début de l’année, les cours du sucre ont fortement reculé en raison des craintes d’un surplus de l’offre.