Stéphane Travert dit vouloir réinstaurer le seuil de 20 % dans les cantines

Le ministre de l'agriculture Stéphane Travert « espère convaincre » la semaine prochaine les sénateurs de réinstaurer un seuil de 20 % de produits bio dans les cantines d'ici 2022, supprimé lors de l'examen en commission du projet de loi sur l'alimentation et l'agriculture.

« Nous allons être en séance publique au Sénat la semaine prochaine et j’espère pouvoir convaincre (les sénateurs, NDR) de revenir (…) à notifier les pourcentages d’agriculture biologique dans la restauration collective », a indiqué le ministre sur Europe 1 mercredi matin. « C’était important de noter que nous avions besoin d’apporter plus de produits bio dans la restauration collective, et nous avons souhaité apporter des chiffres précis pour pouvoir se donner des objectifs et les respecter », a-t-il expliqué.

Sous l’influence d’un groupe de sénateurs LR, la commission des affaires économiques du Sénat a supprimé l’objectif de parvenir à 20 % de bio en restauration collective publique au plus tard le 1er janvier 2022 dans le texte du projet de loi, qui avait été adopté par l’Assemblée nationale le 30 mai. L’article 11 du texte conserve seulement l’objectif de parvenir à 50 % de produits de qualité et labellisés dans les cantines d’ici 2022, mais ne comporte plus d’objectif précis sur le bio.

Les sénateurs LR à l’origine de l’amendement estiment qu’un objectif aussi précis pour le bio pourrait être contre-productif par rapport aux objectifs de la loi censée soutenir l’agriculture française : il pourrait en effet faciliter les importations massives de bio, l’agriculture française n’ayant pas encore la capacité de fournir les quantités nécessaires. « Nous avons besoin de structurer une offre en agriculture biologique, nous avons besoin que plus d’agriculteurs puissent se convertir à l’agriculture biologique », a noté pour sa part Stéphane Travert, sans plus de détail.