Documentation

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Compétitivité des filières

La place de l'agriculture française en Europe et dans le monde.

	Bilan et perspectives des filières animales (mars 2012) FranceAgrimer - Les filières animales terrestres et aquatiques - Bilan 2011 & Perspectives 2012 - Produits aquatiques, viandes rouges, viandes blanches, lait. Consulter le rapport   Nouveau !
	Quel avenir pour la filière porcine française ? (jan. 2012) Depuis 2002, la filière porcine française semble entrée en léthargie. La production peine à se maintenir, le commerce extérieur se dégrade, en dépit des progrès réalisés le défi environnemental reste un obstacle majeur au développement de la production et l'industrie de l'abattage manque de compétitivité.... Consulter le rapport   Nouveau !
	Vaccination contre la FCO - "Mobilisons-nous" (jan. 2012) Vacciner son troupeau, c'est protéger ses animaux, mais aussi contribuer à l'éradication de la maladie. La baisse du taux de vaccination observée en 2011 constitue un risque de retour de la maladie. Une mobilisation de tous est donc aujourd'hui indispensable. Consulter la notice
	Analyse des projets de méthanisation en agriculture, suivi des projets financés par les appels à projets 2009 et 2010 (oct. 2011) Par lettre en date du 1 février 2011 (cf annexe 1), le Cabinet du Ministre a demandé au CGAAER d'analyser les projets de méthanisation à la ferme financés dans le cadre du second appel à projets, lancé en 2010, au titre du plan de performance énergétique des exploitations agricoles. Consulter l'étude
	Viandes : vigilance face au développement des multinationales (août 2011) Dans une étude publiée fin août, FranceAgrimer constate que "à l’échelle du monde, par ces acquisitions successives sur différents continents, ces grands groupes disposent d’un pouvoir important dans l’expansion locale des productions animales et leur transformation. Ils peuvent, de façon plus ou moins consciente, être des acteurs de l’évolution par grande zone du globe des équilibres offre/demande". Consulter l'étude
	Les viandes blanches françaises dans le contexte de l’Union Européenne (juillet 2011) FranceAgrimer propose une vue critique de l’industrie et des filières françaises. En effet, les handicaps identifiés (coûts, structures, environnement) ne paraissent pas insurmontables à tous les opérateurs, Français ou Européens. La performance provient aussi de l’adaptation de l’industrie à la demande, qui compense ou accentue les écarts compétitifs provoqués par le coût des facteurs de production. Consulter l'étude
	Filière viande bovine : agir pour sauvegarder nos territoires (juillet 2011) Le sénateur Gérard Bailly (UMP, Jura), président du groupe d'études de l'élevage du Sénat, a analysé la situation de l'ensemble des acteurs de la filière viande bovine, transformation et distribution comprises. Son rapport contient une liste de 14 propositions pour contribuer à relancer la filière et à lui donner une nouvelle solidité. Consulter la liste des 14 recommandations | Consulter le rapport
	Face à un contexte mondial changeant, la filière porcine s’organise (juin 2011) Nouveaux concurrents sur le marché international du porc, modification des cycles de prix voire disparition de ces cycles, déconnexion des cours du porc et de celui de l'aliment du bétail, le maillon de l'abattage-découpe fait face à une modification du contexte économique mondial. Une étude de FranceAgriMer, intitulée "La filière porcine européenne face à la volatilité des prix du porc et des matières premières", a analysé les stratégies de ces groupes face à ces modifications. Consulter l'étude
	Formation des prix et des marges des produits alimentaires (juin 2011) Créé en octobre 2010 et opérationnel depuis janvier 2011, l’Observatoire de la Formation des prix et des Marges des produits alimentaires présente son premier rapport au Parlement. Présidé par l’économiste Philippe Chalmin, cet observatoire a pour mission d'éclairer la formation des prix et des marges au cours des transactions au sein de la chaîne de commercialisation des produits alimentaires, qu'il s'agisse de produits de l'agriculture, de la pêche ou de l'aquaculture. Consulter le rapport au Parlement
	Analyse stratégique de la filière bovine française par bassins de production (avril 2011) La filière bovine française se trouve confrontée aujourd'hui à des changements importants de son environnement concurrentiel sous l'effet de la mondialisation des échanges, des modifications des accords internationaux et des adaptations de la politique agricole commune. Elle doit aussi s’adapter aux modifications de la production et des modes de consommation. Face à ces changements, et pour ne pas les subir, quelle stratégie doit-on déployer ? Quelle ambition doit-on et peut-on lui assigner en termes de volumes de production, d'exportation, d'emplois ?Faut-il développer des stratégies différenciées selon les bassins de production ? Consulter le rapport
	L’avenir de la filière du lin oléagineux français (janvier 2011) Un diagnostic interprofessionnel a été effectué en 2008 et 2009 sur la filière du lin oléagineux en France. Basé sur des enquêtes réalisées auprès des semenciers, producteurs, collecteurs et utilisateurs, il met en lumière les atouts agro-environnementaux, nutritionnels et technologiques dont dispose le lin pour dépasser durablement les 20 000 hectares. Consulter le rapport
	Compétitivité de la filière "volailles de chair" française (décembre 2010) La volaille est la deuxième viande consommée dans le monde. Son marché est partout en développement, et sa production est en forte croissance au Brésil, en Chine, mais aussi en Allemagne, alors que la production française de volaille de chair a chuté de 20 % en dix ans. Ce rapport analyse les atouts, les handicaps et les faiblesses du secteur avicole français face à ses concurrents européens et mondiaux. Il propose des moyens pour rétablir la compétitivité et le développement d’une filière française rénovée : réduire les coûts et les distorsions de concurrence, intégrer les progrès techniques de l’automatisation, inventer l’exploitation avicole de demain... Consulter le rapport
	Les industries agroalimentaires françaises et la concurrence européenne (oct. 2010) Les industries agroalimentaires françaises contribuent de manière essentielle à l’emploi, à l’aménagement du territoire et à la balance commerciale du pays. Mais, au cours des dernières années, les positions de la France dans ce secteur s’érodent. Ce rapport analyse les facteurs de compétitivité des IAA entre la France et les autres États membres de l’Union Européenne et formule des recommandations pour améliorer les performances de nos entreprises en examinant plus particulièrement les filières de la viande et des produits laitiers. Consulter le rapport