Fin de l'hémorragie. Le nombre d'agriculteurs va continuer à diminuer, mais à un rythme beaucoup plus faible qu'au cours des cinq dernières années. La fin des départs massifs, anticipés ou en retraite, des années 2000, et les fermes à reprendre beaucoup plus viables, conduisent à un taux de renouvellement des générations d'agriculteurs qui est passé entre 2005 et 2010 de 4 pour 10 à 6 pour 10...

Selon Arvalis-Institut du végétal, dans la grande majorité des cas, il est impératif d'attendre quelques jours avant de prendre la décision de ressemer une parcelle endommagée par le gel. En effet, « les cultures peuvent apparaître entièrement détruites en surface dès la fin du gel, puis repartir progressivement avec un radoucissement des températures. A contrario...