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Publié le 08/08/2012 à 17:22

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Orge d'hiver

Des nouveautés qui se démarquent par leur productivité

Philippe Du Cheyron d'Arvalis-Institut du végétal présente les caractéristiques des variétés d'orge d'hiver inscrites en 2012. « Avec huit variétés retenues par les brasseurs et malteurs de France, la promotion 2012 se démarque par son abondance. Et surtout, les nouveautés sautent une marche en termes de rendement et d’équilibre agronomique. Les orges fourragères ne sont pas en reste et accueillent cette année huit nouvelles variétés. »

Les inscriptions 2012 d'orge d'hiver affichent globalement des niveaux de productivité supérieurs. (© TNC)

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Cette année, huit variétés d'orge d'hiver (cinq escourgeons et trois orges à deux rangs) ont été retenues par le Comité bière - malt - orge (Cbmo) pour des tests de validation technologique. Si elles franchissent ces tests avec succès, ces nouveautés pourraient apporter du progrès aussi bien en termes de potentiel de rendement, de calibrage que de résistance aux maladies. Les essais en post-inscription permettront, notamment, de confirmer leur comportement face aux maladies lors d'années à plus forte pression que 2010 et 2011.

Cinq escourgeons à orientation brassicole

Etincel se distingue par son niveau de productivité très élevé en 2010 et 2011, qui pourrait également lui permettre d'accéder aux marchés fourragers. Cet escourgeon précoce affiche un comportement globalement assez bon vis-à-vis des maladies foliaires. Avec une cotation de 5,5, il n'est en revanche que moyennement résistant à la verse. Ses calibrages sont d'un bon niveau, situés entre ceux d'Arturio et de Cervoise.

Autre escourgeon précoce inscrit en 2012, Isocel affiche une productivité élevée (+ 6 % par rapport à celle de Cervoise), associée à de bons calibrages, proches de ceux de Cervoise. Isocel s'est montré assez résistant aux maladies foliaires, à l'exception de la rhynchosporiose à laquelle il est moyennement sensible (coté 5). Il est par ailleurs assez sensible à la verse.

De son côté, Cargo possède une assez bonne productivité, supérieure à celle de Cervoise de 4 % en moyenne sur deux ans. En végétation, ce nouvel escourgeon demi-précoce s'est montré moyennement sensible à la verse et aux maladies foliaires, en particulier à la rouille naine et à l'helminthosporiose. Ses calibrages sont bons, du niveau de ceux de Cervoise.

Escourgeon précoce à orientation brassicole, Casino associe à l'inscription une assez bonne productivité à de très bons calibrages. Il n'est en revanche apparu que moyennement résistant à la verse et aux maladies foliaires. Avec une cotation de 4 sur rhynchosporiose, il devra être protégé contre cette maladie.

Ultime escourgeon brassicole inscrit cette année, Atlantick est légèrement en retrait sur le plan de la productivité par rapport à ses camarades de promotion. Mais c'est la seule inscription A, c'est-à-dire avec des résultats de micro-maltage supérieurs à ceux des témoins. Ses calibrages sont assez bons, du niveau de ceux d'Arturio. Escourgeon précoce à épiaison, il s'est montré moyennement sensible à l'oïdium et à la rhynchosporiose, et assez résistant à l'helminthosporiose et à la rouille naine. Avec une cotation de 5 en verse, sa tenue de tige n'est que moyenne.

Trois 2 rangs brassicoles

Avec des rendements supérieurs de 7 % à ceux de Campanile en moyenne sur deux ans, Daniela est l'orge 2 rangs à orientation brassicole la plus productive à l'inscription. Précoce à épiaison, elle présente un comportement en végétation sans défaut marqué, à l'exception peut-être d'une tenue de tige seulement moyenne. Ses calibrages sont bons.

Inscrite avec des rendements à 104 % des témoins, SY Tepee affiche une assez bonne productivité à l'inscription. Cette orge 2 rangs précoce placée en validation technologique semble peu sensible à la verse et assez résistante aux maladies foliaires, à l'exception de quelques symptômes d'oïdium. Ses calibrages sont d'un bon niveau.

Dernière orge 2 rangs précoce inscrite en 2012, Cassiopee a montré un peu d'irrégularité. Après une très bonne année 2010, elle a obtenu une productivité inférieure à celles de ses concurrentes en 2011. Son comportement vis-à-vis des maladies foliaires et de la verse est équilibré, ses calibrages sont bons.

En phase d'observation commerciale, Passerel affiche une productivité correcte, intermédiaire entre celles d'Esterel et de Cervoise. En revanche ses calibrages, du niveau de ceux d'Esterel, déçoivent en 2011. Escourgeon précoce, sensible aux maladies foliaires, en particulier à la rouille naine et à l'oïdium, Passerel confirme également sa sensibilité à la verse en 2011.

Cinq escourgeons fourragers débarquent

Inscrit avec des rendements supérieurs de 5 % à ceux de Cervoise en moyenne sur deux ans, Catherine apporte de la productivité. Cet escourgeon fourrager demi-précoce, peu sensible à la verse et assez résistant aux maladies foliaires, a montré un comportement équilibré en végétation durant les deux années de suivi pour l'inscription.

Autre nouvel escourgeon fourrager précoce, Clip présente un bon potentiel de rendement, en 2010 et 2011. En végétation, il s'est montré moyennement sensible à l'oïdium, peu sensible à la rouille naine et à la rhynchosporiose et assez résistant à l'helminthosporiose. Sa tenue de tige est moyenne.

Très précoce à épiaison, Origami est inscrit dans les zones Nord et Sud avec un assez bon potentiel de rendement, de + 4 % par rapport à Cervoise dans le Nord et de + 5 % par rapport à Ketos dans le Sud. Il est en revanche sensible à la rhynchosporiose, et moyennement sensible à la rouille naine. Sa tenue de tige est assez bonne.

Escourgeon fourrager précoce, Magnetic affiche à l'inscription un assez bon potentiel de rendement associé à un comportement assez équilibré vis-à-vis des maladies foliaires. Sa tenue de tige n'est en revanche que moyenne.

Le dernier escourgeon fourrager inscrit, Maillon, ne sera pas développé.

Si Touareg confirme en 2011 un très haut potentiel de rendement déjà observé à l'inscription, il confirme également une forte sensibilité aux maladies foliaires. Il est également apparu sensible à la verse. Escourgeons fourragers demi-précoces à demi-tardifs, Emotion et Sylva affichent d'assez bons potentiels de rendement dans les zones Nord, associés à des comportements vis-à-vis des maladies foliaires sans défaut marqué. Leurs tenues de tige doivent être surveillées. À noter : les poids spécifiques obtenus par Emotion ne sont pas très élevés. Comme à l'inscription, le potentiel de rendement de Basalt est assez bon en 2011. Escourgeon fourrager demi - précoce, il confirme de plus un assez bon niveau de résistance aux maladies foliaires. Avec une cotation de 6,5 en verse, sa tenue de tige semble bonne.

Deux orges deux rangs au Nord et une au Sud

Inscrite sur les campagnes 2009 et 2011, Augusta se détache à l'inscription sur le plan de la productivité, avec 8 % de mieux que Campanile. Elle présente également un bon niveau de résistance aux maladies foliaires. Sa tenue de tige n'est que moyenne.

Colonia affiche à l'inscription un assez bon potentiel de rendement (+ 6 % par rapport à Campanile) ainsi qu'un bon comportement en végétation. Elle est en effet peu sensible à la verse et assez résistante aux principales maladies foliaires.

Inscrite en zone Sud, Ordinale est un peu plus productive que Campanile, + 1,5 % en moyenne sur deux ans au Sud de la Loire. Orge à 2 rangs fourragère précoce, son comportement agronomique semble assez équilibré, sans défaut marqué.

Inscrite en 2011, Kws Salsa confirme un assez bon potentiel de rendement en première année de post-inscription. À l'inverse, Pompadour ne retrouve pas en 2011 ses très bonnes performances de 2008. Son rendement est tout juste supérieur à Campanile dans l'Ouest et très décevant dans le Sud. Demi-tardives à épiaison, ces deux orges sont apparues peu sensibles à la verse et aux maladies foliaires. Inscrite au Danemark en 2008, Ajour se comporte bien dans les essais depuis deux ans, en se plaçant parmi les meilleures orges deux rangs. Ses pertes de rendements en l'absence de traitement fongicide sont un peu plus élevées que la moyenne et sa tenue de tige semble correcte.

TNC

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