Malgré la découverte du virus H5N1 dans du lait, les risques restent limités

Faut-il s'inquiéter après la découverte aux Etats-Unis de lait contaminé par le virus H5N1, à l'origine de la grippe aviaire ? Non, à en croire des experts, qui considèrent qu'il y a très peu de risque de contamination par voie alimentaire.